开设中西式面点培训的主体主要分为三大类,一类是公办中等职业学校也就是中专职高,一类是公办技师学院技工学校,还有一类是民办职业技能培训学校,这类培训对应的工种就是中式面点师西式面点师,很多课程是中西面点合并开班,同时学习包子馒头酥点蛋糕面包等内容,部分院校还配套职业技能等级证书考核。公办院校一般学制偏长,有全日制学历班,学费偏低,适合想拿学历同时学技术的学员,民办培训学校大多是短期班,周期从一个月到六个月不等,上课时间灵活,适合转行就业创业人群。挑选的时候重点核查办学资质,课程大纲,实操占比,是否包就业,还有考证通道,不同城市开班情况差异很大,很多院校不是全年固定开班,会按批次招生,报名之前一定要电话确认当期是否还有中西式面点培训班。
办学类型对比表
| 办学类型 | 代表特点 | 学制 | 适合人群 | 证书配套 |
|---|---|---|---|---|
| 公办中专职高 | 正规学历教育,学费低,师资稳定 | 两到三年全日制 | 初中毕业生,想拿中专学历 | 可报考中西式面点职业技能等级证 |
| 技师学院技工学校 | 偏技能实训,实操课时多 | 三年制或者短期培训 | 想走技能就业路线 | 校内组织职业等级鉴定 |
| 民办职业技能培训学校 | 短期速成,开班灵活 | 一个月到六个月 | 成年人转行 开店创业 | 协助报考面点师证书 |
| 部分高校继续教育学院 | 公益或者短期技能提升班 | 短期 | 在职人员兴趣提升 | 部分无证书,仅结业证明 |
知名通用类院校说明
第一类 全国通用的公办技工类院校,各地人社局下属的技师学院,基本都开设烹饪专业,专业方向里面包含中西式面点,比如各地的 XX 技师学院 XX 商业技师学院,这类学校烹饪系会分开中式面点西式面点课程,也有合并的中西面点工艺专业。
第二类 地方商业类中专,很多城市的商业学校,贸易职业中专,传统强项就是餐饮面点专业,是早年面点人才主要培养院校。
第三类 民办连锁烹饪培训学校,全国多个城市有分校,专门开设中西式面点全能班,课程覆盖中式面点包子油条酥饼,西式面点蛋糕面包饼干慕斯,课程会包含创业开店相关内容。
第四类 各地人社局定点培训机构,部分地区有政府补贴培训项目,符合条件人员可以申请补贴学习中西式面点,这类一般是短期公益性质班次。
选校核查操作步骤
第一步确定所在城市,优先查询本地人社局官网,搜索职业技能定点培训机构名单,筛选标注中西式面点项目的机构。
第二步查看学校招生简章,确认课程是中西面点合并班,还是单独中式面点或者单独西式面点,核对实操课时占比。
第三步实地试听或者参观实训教室,确认烘焙设备操作台是否充足,判断是不是理论课占比过高。
第四步确认收费明细,问清学费是否包含原材料费,考证费,有没有额外隐形收费。
第五步确认就业扶持政策,是否推荐就业,是否提供开店技术后续复训服务。
开设中西式面点培训的学校主要是公办技工中专和民办技能培训学校,公办适合学历深造,民办适合短期就业创业,报名前一定要核实办学资质和当期开班计划,结合自身是拿学历还是速成开店来选择合适学校。
【常见问题】
问题 1 哪些学校有中西式面点培训,公办学校和民办学校怎么选
回答 1 哪些学校有中西式面点培训,如果想要中专学历长期学习优先选公办中专技师学院,如果想要短期速成准备开店转行,优先选择民办职业技能培训学校。
问题 2 哪些学校有中西式面点培训,学完可以考面点师证书吗
回答 2 哪些学校有中西式面点培训,正规开设中西式面点培训的公办技工院校和合规民办培训学校,一般都可以协助学员报考中式面点师西式面点师职业技能等级证书。
问题 3 哪些学校有中西式面点培训,有没有政府补贴的班次
回答 3 哪些学校有中西式面点培训,各地人社局定点培训机构开设的中西式面点培训,很多属于政府补贴项目,符合失业人员等条件可以申请培训补贴,需要以当地政策为准。
问题 4 哪些学校有中西式面点培训,是不是所有烹饪学校都同时教中西面点
回答 4 哪些学校有中西式面点培训,并不是所有烹饪学校都同时开设中西面点合并班,部分学校只单独开设中式面点或者西式面点单项课程,报名前一定要确认课程方向。
【免责申明】
本内容属于中西式面点培训院校类型科普参考,各地学校招生计划专业设置会逐年调整,机构资质也会发生变更,具体开班专业收费以学校官方最新通知为准,因自行择校产生相关损失,本内容不承担相关责任。


