【酸奶蛋糕家常做法】酸奶蛋糕是一款口感柔软、风味独特的甜点，非常适合家庭制作。它不仅制作简单，而且无需复杂的工具和材料，非常适合新手尝试。以下是一份详细的酸奶蛋糕家常做法总结，帮助你轻松做出美味的酸奶蛋糕。
一、
酸奶蛋糕的主要原料是酸奶、低筋面粉、鸡蛋、糖和油等，通过简单的混合与烘烤即可完成。制作过程中需要注意材料的配比和搅拌方法，以确保蛋糕的松软度和口感。以下是具体的步骤和材料清单，适合家庭操作，且具有较高的成功率。
二、酸奶蛋糕家常做法表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 酸奶蛋糕 |
| 类型 | 家庭烘焙、甜点 |
| 主要材料 | 酸奶（无糖）200g、低筋面粉150g、鸡蛋3个、细砂糖80g、玉米油或橄榄油60g、泡打粉5g |
| 制作时间 | 约40分钟（含预热和烘烤） |
| 温度/时间 | 烤箱预热至170℃，烘烤约30-35分钟 |
| 工具 | 混合碗、打蛋器、筛网、蛋糕模具 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋分离蛋黄与蛋白 2. 蛋黄中加入酸奶、油、糖搅拌均匀 3. 筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀 4. 蛋白打发至硬性发泡 5. 将蛋白分两次拌入面糊中 6. 倒入模具，放入烤箱烘烤 |
| 小贴士 | - 使用无糖酸奶更健康 - 面糊不要过度搅拌，避免起筋 - 烘烤中途不要开烤箱门 |
三、小结
酸奶蛋糕是一款非常适合作为下午茶或早餐的小点心，既健康又美味。只要按照上述步骤进行操作，即使是第一次尝试也能成功。在制作过程中，注意控制好温度和时间，并保持面糊的细腻程度，就能做出松软可口的酸奶蛋糕。希望这份家常做法能为你带来一份甜蜜的享受！