【苦楝皮的营养价值介绍】苦楝皮，又称苦楝树皮，是来源于楝科植物苦楝（Melia toosendan）的干燥树皮。在传统中医中，苦楝皮具有清热解毒、驱虫止痒等功效，常用于治疗皮肤疾病、寄生虫感染等。虽然它主要作为药材使用，但其营养成分也值得研究和关注。
从现代营养学的角度来看，苦楝皮含有一些生物活性物质，如黄酮类化合物、三萜类化合物、挥发油、酚类物质等。这些成分不仅赋予了苦楝皮药用价值，也在一定程度上表现出抗氧化、抗炎、抗菌等作用。尽管苦楝皮不是常见的食物来源，但在特定的健康需求下，其营养价值仍不可忽视。
苦楝皮的主要营养成分及功能总结
| 成分类别 | 主要成分 | 功效与作用 |
| 黄酮类化合物 | 如山柰酚、槲皮素 | 抗氧化、抗炎、增强血管弹性 |
| 三萜类化合物 | 如苦楝酸、齐墩果酸 | 具有抗肿瘤、抗病毒、免疫调节作用 |
| 挥发油 | 含多种芳香性成分 | 具有抗菌、抗真菌作用，可用于外用缓解皮肤问题 |
| 酚类物质 | 如单宁、多酚 | 抗氧化、收敛、保护细胞免受自由基损伤 |
| 生物碱 | 少量存在 | 可能具有一定的神经抑制或镇痛效果 |
| 纤维素 | 木质素、纤维素 | 虽然含量不高，但有助于肠道健康 |
注意事项
尽管苦楝皮含有一定的营养成分，但它并不适合直接食用。由于其含有毒性成分（如苦楝素），长期或过量服用可能导致中毒反应，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，在使用苦楝皮时，应遵循专业医师或中医师的指导，避免自行滥用。
此外，苦楝皮的使用多以煎汤、外敷或制成中药制剂为主，而非作为日常食品摄入。因此，在讨论其“营养价值”时，更多是从其药用价值和功能性成分的角度出发。
总结
苦楝皮虽非传统意义上的食物，但其丰富的生物活性成分使其在中医药领域具有重要地位。通过科学分析，我们可以了解到它在抗氧化、抗炎、抗菌等方面的潜在价值。然而，使用时需谨慎，确保安全有效。