问nahco3 是碳酸氢钠吗 物质识别详解

NaHCO3 就是碳酸氢钠，俗称小苏打，属于碳酸氢盐，是高中化学高频考点物质，化学式里面 Na 代表钠离子，HCO3 是碳酸氢根离子，很多同学容易把它和 Na2CO3 碳酸钠也就是纯碱苏打搞混，两者一字之差但是性质差别很大，碳酸氢钠是酸式盐，溶于水之后碳酸氢根同时存在电离和水解，水解占优势，所以水溶液显弱碱性，它受热不稳定，加热容易分解生成碳酸钠水和二氧化碳，这个热分解性质是考试常考反应，而碳酸钠热稳定性更强，普通加热不会分解，区分的时候可以从化学式下标判断，NaHCO3 只有一个 Na，碳酸氢根 HCO3，Na2CO3 是两个 Na，碳酸根 CO3²⁻，掌握这个识别之后，后续可以继续延伸它的反应，比如和盐酸反应产生二氧化碳，也可以用作食品膨松剂，总结来说 NaHCO3 对应的中文名称就是碳酸氢钠，俗称小苏打。

一 基础信息对照表

二 核心化学反应

受热分解方程式 2NaHCO3 = 加热 = Na2CO3 + H2O + CO2↑

和盐酸反应 NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2↑

水解原理 HCO3⁻ + H2O ⇌ H2CO3 + OH⁻，水解程度大于电离程度，溶液显弱碱性

三 和碳酸钠 Na2CO3 对比

四 常见应用

食品领域，作为膨松剂，制作面包饼干，受热释放二氧化碳让面点蓬松。

生活领域，可以用作清洁除味，中和少量酸性物质。

化学实验，常用来配制缓冲溶液，也是鉴别碳酸钠和碳酸氢钠实验的核心试剂。

五 易错点提醒

易错 1 把 NaHCO3 叫成碳酸钠，混淆苏打和小苏打。

易错 2 误以为碳酸氢钠水溶液是酸性，虽然是酸式盐，但是水解占优，仍然是弱碱性。

易错 3 热分解方程式配平错误，漏掉水或者二氧化碳气体符号。

【常见问题】

问题 1 nahco3 是碳酸氢钠吗，俗称是什么

回答 1 nahco3 是碳酸氢钠，它的俗称是小苏打，属于碳酸氢盐，和碳酸钠苏打不是同一种物质。

问题 2 nahco3 是碳酸氢钠吗，水溶液显酸性还是碱性

回答 2 nahco3 是碳酸氢钠，它溶于水之后水解占优势，水溶液显弱碱性，不要误以为酸式盐就一定显酸性。

问题 3 nahco3 是碳酸氢钠吗，加热会分解吗

回答 3 nahco3 是碳酸氢钠，热稳定性差，加热会分解成碳酸钠水和二氧化碳，这个性质常用来区分碳酸氢钠和碳酸钠。

问题 4 nahco3 是碳酸氢钠吗，它和盐酸反应产物是什么

回答 4 nahco3 是碳酸氢钠，它和盐酸反应生成氯化钠水还有二氧化碳气体，反应会产生气泡。

【免责申明】

本文内容依据中学化学教材知识点整理，仅作为化学学习备考参考，物质性质以现行教材表述为准。