【家常炸油条的简单做法】炸油条是一道非常受欢迎的传统早餐食品，外酥里嫩、香脆可口。虽然市面上有很多现成的油条可以买，但自己在家做不仅更卫生，还能根据口味调整配料。下面是一份简单易学的家常炸油条做法总结，适合新手尝试。
一、主要材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 温水 | 约180毫升 |
| 食用油 | 适量（用于炸制） |
二、制作步骤
1. 和面：将中筋面粉、酵母、盐混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。
2. 发酵：将面团放在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，静置约1小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。
3. 排气与整形：将发酵好的面团取出，揉几下排气，然后擀成长方形薄片，再切成细长的条状。
4. 二次发酵：将切好的面条放置几分钟，让其再次轻微发酵，增加蓬松感。
5. 炸制：锅中倒入足够的食用油，加热至七成热（约180℃），放入油条生坯，用筷子轻轻翻动，炸至金黄酥脆即可捞出。
6. 沥油与享用：将炸好的油条放在厨房纸上吸去多余油分，趁热食用更佳。
三、小贴士
- 面团要揉得足够光滑，这样炸出来的油条才会更蓬松。
- 炸油条时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 可以在面团中加入少许糖，增加风味。
- 如果想要更酥脆，可以在炸之前将油条稍微拉伸一下。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出香脆可口的炸油条了。不仅健康，还能享受亲手制作的乐趣。快试试看吧！