大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。怎样做鱼汤好喝又简单，怎样做鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　豆瓣鲫鱼 　原料：鲫鱼 　　调料：豆瓣酱、盐、料酒、酱油、白糖、水淀粉、醋、葱、姜、蒜 　　做法： 　　1.锅入油把鱼煎至两面微黄。

2、 　　2.留少许油下豆瓣酱、姜、蒜炒香。

3、 　　3.加水、盐、料酒、酱油、白糖烧开，放入鱼，烧熟入味盛入盘中;锅的汤汁用水淀粉勾芡，加葱花、醋调匀后起锅，浇在鱼上即可。

4、 2、鱼头豆腐汤 　　 　　材料: 　　鱼头两个,豆腐两块,番茄一个,香菜,小葱,盐,姜 　　作法: 　　1,先将油热六七成熟,把切好的鱼头放在锅里煎 　　2，把鱼煎至金少色就行了 　　3，把热水倒入煎好鱼的锅里 　　4，锅里的水烧开会儿再加入番茄 　　5，把番茄煮出味来后（大该20分钟就行了），再放豆腐 　　6，放入豆腐后十分钟就行了，时间长了豆腐容易老，不好吃。

5、把汤煮成奶白色的就行了 　　7，最后放入盐，香菜及小葱之可吃了。

6、整个过程差不多40分钟。

7、放番茄是调味的，如不放番茄汤有点腻。

8、我吃的很开胃。

9、 3、盐烧秋刀鱼 　　 　　材料： 　　秋刀鱼、油、盐、柠檬 　　准备工作： 　　1。

10、把秋刀鱼收拾干净，里里外外都撒盐，静置30分钟。

11、 　　2。

12、用纸巾擦干鱼身上的水分，在表面划三刀。

13、 　　煎鱼： 　　1。

14、炉子开得比中火稍大。

15、 　　2。

16、锅里喷油，拿起锅四周晃荡，让油均匀地撒满锅底。

17、 　　3。

18、待油热，把秋刀鱼两面都煎成金黄色，起锅。

19、 　　烤鱼： 　　1。

20、烤箱开最高温度(Broil)。

21、 　　2。

22、放入秋刀鱼，每面烤5分钟。

23、 吃法： 　　表面滴几滴柠檬汁。

24、 方法很多，可根据自己的口味加工多好吃.就是看你会不会做了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。