【高平特产有哪些】高平市位于山西省东南部，是晋城下辖的一个县级市，历史悠久，文化底蕴深厚。这里不仅自然风光优美，而且物产丰富，有许多独具特色的传统特产。这些特产不仅是当地人民智慧的结晶，也是游客了解高平文化的重要窗口。
下面是对高平主要特产的总结与介绍：
高平特产一览表
| 序号 | 特产名称 | 产地 | 特点说明 |
| 1 | 高平大黄 | 高平市全境 | 药用价值高，是全国著名的道地药材之一，具有清热解毒、消肿止痛的功效。 |
| 2 | 高平小米 | 高平市部分乡镇 | 粒小饱满，色泽金黄，口感香糯，营养丰富，是当地的传统主食之一。 |
| 3 | 高平陈醋 | 高平市全境 | 属于山西老陈醋的一种，色泽深红，酸香浓郁，风味独特，是调味佳品。 |
| 4 | 高平核桃 | 高平市山区 | 果壳坚硬，果仁饱满，味道香脆，富含油脂和蛋白质，是健康零食的代表。 |
| 5 | 高平柿饼 | 高平市部分地区 | 晾晒后甜润可口，是冬季常见的干果食品，常用于制作糕点或直接食用。 |
| 6 | 高平面塑 | 高平市民间 | 以面粉为原料，手工捏制而成，造型生动，色彩鲜艳，多用于节庆和民俗活动。 |
| 7 | 高平豆腐皮 | 高平市部分乡镇 | 制作工艺讲究，口感细腻，富有弹性，是素食爱好者喜爱的食材。 |
| 8 | 高平蜂蜜 | 高平市山区 | 多为槐花蜜，色泽清亮，味道甘甜，具有很好的保健作用。 |
总结
高平的特产种类繁多，既有传统的农产品如小米、核桃、柿饼等，也有独特的加工食品如陈醋、豆腐皮、蜂蜜等，还有极具地方特色的非物质文化遗产——面塑。这些特产不仅体现了高平的自然条件和农业优势，也展现了当地人民的生活智慧和文化传承。
如果你有机会到访高平，不妨将这些特产带回家，既是对当地文化的认可，也能让亲朋好友一同品尝这份来自太行山脚下的美味与温情。