【花甲的营养价值介绍】花甲，又称蛤蜊，是一种常见的海鲜食材，广泛分布于沿海地区。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多人餐桌上的常见选择。花甲富含蛋白质、微量元素和多种维生素，适量食用对身体健康有诸多益处。
下面是对花甲主要营养价值的总结，并通过表格形式进行直观展示：
花甲的主要营养价值总结
花甲是一种低脂肪、高蛋白的食物，适合追求健康饮食的人群。它含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，有助于增强骨骼、改善贫血状况。此外，花甲还含有一定量的维生素B12和Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。在中医中，花甲被认为具有滋阴养血、清热解毒的功效。
花甲的营养价值表（单位：每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（g/100g） | 说明 |
| 蛋白质 | 9.5 | 提供必需氨基酸，促进肌肉生长 |
| 脂肪 | 0.7 | 低脂，适合控制体重人群 |
| 碳水化合物 | 0.5 | 含量较低，适合低碳饮食 |
| 钙 | 380 | 有助于骨骼和牙齿健康 |
| 铁 | 1.4 | 可预防缺铁性贫血 |
| 锌 | 1.6 | 增强免疫力，促进伤口愈合 |
| 维生素B12 | 10.8 pg | 有助于神经功能和红细胞生成 |
| Omega-3脂肪酸 | 0.15 g | 有助于降低心血管疾病风险 |
| 硒 | 18.5 μg | 抗氧化作用，保护细胞健康 |
小贴士
虽然花甲营养丰富，但也不宜过量食用。建议每周食用2-3次即可。同时，选购时应选择新鲜、无异味的花甲，烹饪时要彻底加热，避免食物中毒。
总之，花甲不仅美味，还是一种非常健康的食材，合理摄入可以为身体提供多种必需营养素。