【黄皮是什么水果】黄皮是一种常见的热带水果，原产于中国南方，尤其在广东、广西等地广泛种植。它的果实外皮呈黄色或黄绿色，果肉多汁，味道酸甜适中，具有独特的香气。黄皮不仅可以直接食用，还常被用来制作蜜饯、果酱或入药。下面将从多个方面对黄皮进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其特点。
一、黄皮的基本介绍
黄皮（学名：Clausena lansium），又称黄弹子、黄枇、黄皮果，是芸香科植物。果实成熟时呈黄色，果皮较薄，果肉柔软多汁，味道酸甜，带有淡淡的香气。黄皮通常在夏季成熟，是华南地区常见的水果之一。
二、黄皮的营养价值
黄皮富含维生素C、膳食纤维、果胶以及多种矿物质，具有清热解毒、健脾消食、润肺止咳等功效。中医认为黄皮性温，适量食用有助于改善消化不良和感冒症状。
三、黄皮的常见用途
| 用途 | 说明 |
| 食用 | 直接剥皮食用，口感酸甜，适合夏天解暑 |
| 烹饪 | 可用于炖汤、制作果酱或腌制 |
| 药用 | 中医常用作清热解毒、理气化痰的药材 |
| 制作饮品 | 可榨汁饮用，或加入茶饮中 |
四、黄皮的选购与保存
- 选购建议：选择表皮光滑、颜色均匀、无腐烂的果实。果皮越黄，通常表示越成熟。
- 保存方式：常温下可保存3-5天，冷藏可延长至一周左右。
五、黄皮的种植与产地
黄皮主要分布在中国南方地区，如广东、广西、福建、云南等地。它喜欢温暖湿润的气候，适合在疏松肥沃的土壤中生长。
六、黄皮与其他水果的区别
| 特点 | 黄皮 | 柑橘类（如橙子） | 芒果 |
| 外观 | 黄色或黄绿色，果皮薄 | 通常为橙黄色，果皮较厚 | 黄色或橙红色，果皮较厚 |
| 味道 | 酸甜，有香气 | 酸甜或偏甜，香味较淡 | 甜味为主，略带酸味 |
| 用途 | 食用、药用、调味 | 食用、榨汁 | 食用、制作甜点 |
总结
黄皮是一种兼具美味与营养的水果，不仅可以直接食用，还能用于烹饪和药用。其独特的风味和健康功效使其在南方地区深受喜爱。如果你还没尝试过黄皮，不妨在夏季时尝一尝，感受它的酸甜清香。