【哪里人吃竹鼠】在中国，竹鼠作为一种传统食材，在部分地区有着悠久的食用历史。虽然近年来由于生态保护和野生动物保护政策的加强，竹鼠的食用逐渐受到限制，但在一些地方，仍然存在食用竹鼠的习惯。以下是对“哪里人吃竹鼠”的总结与分析。
一、
竹鼠是一种生活在山林中的啮齿类动物，主要分布于中国南方地区。在民间，竹鼠因其肉质鲜美而被部分人群视为珍馐。然而，随着《中华人民共和国野生动物保护法》的实施，竹鼠已被列为国家二级保护动物，禁止非法捕猎和食用。尽管如此，在一些偏远山区或特定文化背景下，仍有食用竹鼠的现象存在。
根据各地的饮食文化和习俗，以下地区是竹鼠的主要消费地：
- 广西壮族自治区：尤其是桂西和桂北地区，竹鼠曾是当地特色菜肴。
- 云南：部分少数民族地区有食用竹鼠的传统。
- 贵州：黔东南一带的苗族、侗族等民族中，竹鼠曾被视为美食。
- 湖南：湘西地区民间有食用竹鼠的习惯。
- 广东：粤西及周边地区也有少量食用竹鼠的情况。
需要注意的是，这些地区的竹鼠食用行为多为传统习惯，并非普遍现象，且随着法律的严格执行，已逐渐减少。
二、表格：主要食用竹鼠的地区
| 地区 | 省份 | 特点 | 是否常见 |
| 桂西、桂北 | 广西 | 竹鼠曾是当地特色菜 | 较少（受政策影响） |
| 云南部分地区 | 云南 | 少数民族有食用传统 | 较少 |
| 黔东南 | 贵州 | 苗族、侗族等民族有食用习惯 | 较少 |
| 湘西 | 湖南 | 民间有食用竹鼠的传统 | 较少 |
| 粤西 | 广东 | 部分地区有零星食用 | 较少 |
三、结语
总体来看，“哪里人吃竹鼠”这一问题的答案并不广泛，主要集中于中国南方的一些少数民族聚居地或传统饮食文化较为浓厚的地区。但随着法律法规的完善和公众环保意识的提高，竹鼠的食用已不再是主流现象。建议大家尊重自然、保护生态，远离非法野生动物交易与食用。