【碧螺春是什么种类的茶】碧螺春是中国传统名茶之一，产自江苏省苏州市吴中区的太湖洞庭山一带。它以其独特的外形、清香幽雅的香气和鲜爽回甘的口感而闻名，深受茶友喜爱。那么，碧螺春到底属于什么种类的茶呢？以下将从多个角度进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、碧螺春的基本分类
1. 茶类归属
碧螺春属于绿茶，是未经发酵的茶叶，保留了茶叶中的天然成分，具有较高的营养价值和保健功能。
2. 产地
主要产于江苏省苏州市吴中区的洞庭山，尤其是东山和西山地区。这里的气候湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长。
3. 制作工艺
碧螺春采用手工炒制的方式，经过杀青、揉捻、干燥等工序，形成其特有的“条索纤细、卷曲如螺”的外形。
4. 外观特征
干茶色泽银绿带白毫，形似螺旋，冲泡后汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。
5. 风味特点
具有清新淡雅的花果香，滋味鲜爽回甘，饮后口齿留香，是典型的江南绿茶代表。
6. 历史背景
碧螺春历史悠久，最早可追溯至唐代，清代时被列为贡品，享有“天下第一茶”的美誉。
二、碧螺春分类总结表
| 分类项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 绿茶（不发酵茶） |
| 产地 | 江苏省苏州市吴中区洞庭山（东山、西山） |
| 制作工艺 | 手工炒制，包括杀青、揉捻、干燥等工序 |
| 外观特征 | 条索纤细，卷曲如螺，色泽银绿带白毫 |
| 风味特点 | 清香幽雅，滋味鲜爽，回味甘甜 |
| 历史背景 | 唐代起源，清代成为贡茶，被誉为“天下第一茶” |
三、结语
综上所述，碧螺春是一种绿茶，产自江苏洞庭山，以其独特的外形、清香的香气和鲜爽的口感而著称。无论是日常饮用还是作为礼品，碧螺春都是一种非常值得尝试的优质茶品。如果你对绿茶感兴趣，不妨从碧螺春开始，感受中国茶文化的魅力。