大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。鱼豆腐怎么做出来的，鱼豆腐怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、豆腐鱼 [主料]鲤鱼、草鱼或鲢鱼1条，豆腐500克。

2、[调料]葱段、料酒、水、蒜苗丝各适量，色拉油（最好不用花生油）[做法]将鱼宰杀洗净，切成3~4厘米长、1.6厘米厚的长方块。

3、豆腐切成骨牌小块。

4、2、把片好的鱼片加入适量的料酒和腌鱼料，拌均，腌制20~30分钟。

5、3、炒锅中加食用油200克烧熟，加入麻辣鱼调料包160克微炒至香（2秒左右即可），加清水少量，煮沸，加入腌好的鱼肉，旺火烧1分钟。

6、放入豆腐块，继续加水（以刚好淹过鱼和豆腐为宜），烧开后滚约2、3分钟，放入葱段，出锅装盆，上面撒青蒜丝即可。

7、[特 点]酥软细嫩、口感多样、鱼香味浓、麻味绵长、常食不厌、增进食欲。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。