大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。东坡肉的做法 最正宗的做法视频，东坡肉的最简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、东坡肉简易做法 1要选用皮薄，肉厚的猪五花肉，用温水洗净放入沸水锅内氽5分钟，煮出血水捞出洗净，切四到五公分左右的正方块 2。

2、炒锅里铺上葱垫底（防止粘锅），再放姜，将猪肉皮朝下放好，加白糖、酱油、绍酒，最好是花雕，浙江的超市一般都有，酒一定要多，千万别加水，别心疼酒，你就当水用好了，盖上盖子，旺火烧开改小火，很小的火，也就是微火焖（你是厨师嘛）？？焖时用毛巾封好锅盖的缝隙，隔十五分钟翻一下身（是肉翻身，不是你翻身，哈。

3、）就这样一个半小时至两小时就好了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。