大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。咸蛋黄炒南瓜的做法视频，咸蛋南瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 原料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙。

2、 做法：南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝；2、咸鸭蛋黄用勺子碾碎；3、锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；4、南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。

3、 小贴士：南瓜要切的薄一些，否则短时间内很难炒熟；2、如果南瓜切得厚不易熟的话，可在翻炒后加少量水炖煮一会，水收干后再下蛋黄翻炒；3、南瓜不能与羊肉一起吃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。