大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。健脾胃去肝火的食物，去肝火的食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、苦”味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。

2、 西瓜：有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。

3、 草莓：草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。

4、 西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。

5、 大豆：含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。

6、 肝火旺除与气候、饮食相关外，跟个人的情绪也关系密切，情志失调、激动暴躁、怒伤肝，合理地控制情绪不仅是个人素质良好的表现，同时也更有利于个人健康。

7、 平时常饮菊花茶，也有清肝明目的作用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。