超市买的馒头蒸几分钟（馒头蒸几分钟）

大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。超市买的馒头蒸几分钟，馒头蒸几分钟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你好， 蒸馒头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。

2、 蒸馒头小窍门 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。

3、怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下： 夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。

4、和面时要慎加水。

5、 2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。

6、和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

7、 3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。

8、如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。

9、蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

10、 4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。

11、冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。

12、馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。

13、 5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。

14、用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

15、 6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。

16、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

17、 酵母粉发面比较好，不用加碱。

18、我的经验是用安琪酵母好。

19、 按说明用量，冬天可稍多些。

20、 2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。

21、倒入面粉中揉匀，面稍软些。

22、盖湿布放温暖处静置。

23、等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。

24、 3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

25、 4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。

26、 你做馒头真是太专业了啊!!本人实战经验： 面粉500克，安琪孝母少许（超市有买），温水（35度左右，不烫手） 一，将干面粉放入贫中，取孝母一小勺放入碗中用温水溶解后倒入面粉中，然后将温水适量倒入面粉中活开。

27、 二，将活好的面放在温暖处（30-40度）10-15分，时间到后拿出再揉一会，将其做成馒头放在屉上，将屉放在下面烧开的水上，这时将火关闭，待半个钟左右查看，表面出现很多个小小的突起（小气泡）表示即可马上开火。

28、如未出现立即盖上盖子再等一会儿，直至出现小气泡为止。

29、 三，如果呈现小气泡或馒头瘫倒状态（变沾）这里可立即开火。

30、根据馒头的大小确定开火的延续时间，一般大小的馒头在旺火下十分钟即可出锅。

31、望采纳谢谢。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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