毛血旺里面都有什么配料(毛血旺里面都有什么)
2024-01-09 06:30:40
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。毛血旺里面都有什么配料,毛血旺里面都有什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、所...
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。毛血旺里面都有什么配料,毛血旺里面都有什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、所用食材: 血旺半斤、毛肚三两、净鳝鱼肉三两、火腿肠三分之二根、熟鸡肉三两、黄豆芽二两、各种调料 制作过程: 血旺切厚片;火腿肠切片;毛肚撕片进沸水锅稍焯后放清水中漂起;鳝鱼切段;熟鸡肉切片;黄豆芽去根;蒜苗切长段;鲜红椒捣成糍粑辣椒;姜、蒜均剁末;干辣椒切段。
2、 2、锅中放油烧到五成热,下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒,再下干辣椒、花椒同炒约半分钟,续下姜、蒜末炒出香味,加料酒、汤或水,烧沸,下鳝鱼段、黄豆芽、盐,烧约一分钟,再将将所有的用料(包括调料)下入锅中,烧沸后煮约两分钟,勾芡,起锅装盆即可上桌。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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