大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。蜂蜜是热性还是凉性食物，蜂蜜是热性还是凉性很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蜂蜜的成分和性质　　蜂蜜的成分和性质(摘自蜜蜂学) 　　蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65-80%；蔗糖极少，不超过8%；水分16-25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。

2、此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。

3、蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。

4、 　　新鲜成熟的蜂蜜，为粘稠的透明或半透明的胶状液体，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。

5、蜜的比重为1.401-1.443。

6、 　　蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别较大，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。

7、 　　蜂蜜是一种营养丰富的食品。

8、蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。

9、1公斤成熟的蜂蜜发热量为3，280大卡。

10、 　　蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。

11、常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等 都有良好的辅助医疗作用。

12、外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。

13、 [编辑本段]营养分析　　 　　蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处； 　　 2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用； 　　3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力； 　　4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用； 　　5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长； 　　6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡； 　　7、蜂蜜还可以润肠通便（此说法只适用于槐花蜜、椴树蜜等，不适用于枣花蜜）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。