大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。自己在家烤披萨怎么做好吃，披萨怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、比萨面皮的制作 一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。

2、这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 材料 干酵母1.5小勺 水3/4杯（冬天用温水）==165克 普通面粉300克 糖1大勺 盐0.5小勺 软化奶油30克 做法 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。

3、 3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。

4、 5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。

5、 二、 基本比萨汁 材料 洋葱1/4个 2、 大蒜头1瓣 3、 奶油10克 4、 番茄酱2大勺 5、 水6大勺 6、 盐1/4小勺 7、 黑胡椒粉1/4小勺 8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 9、 糖1大勺 做法 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。

6、 2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。

7、 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。

8、 烤制 烤箱预热210度 2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。

9、 水果比萨 材料 基本皮1份 2、基本比萨汁1份 3、菠萝4片 4、水蜜桃2片 5、葡萄干30克 6、玉米60克 7、猕猴桃1个 8、樱桃10颗 9、乳酪丝160克 制作 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。

10、在烤5分钟即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。