大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。酸梅膏的做法与配方，酸梅膏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做酸梅膏的原料有乌梅、山楂、冰糖、还有陈皮和桂花、甘草。

2、 制作： 原料筛选：以上等青梅的成熟果实作为乌梅的原料。

3、 筛选标准：以个大、肉厚、无病虫害的果实为佳； 乌梅加工：将筛选出的梅子果实烟熏，其间经常翻动梅子，勿使梅子被烤焦，并保证梅子的熏制程度均匀； 配料：将山楂、甘草、陈皮、桂花与乌梅拼配到一起； 熬制：将配置好的原料放在纯净水中熬制几小时； 过滤去除其中的渣滓 再煎熬水提物到膏状就可以了 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。