洋葱圈怎么做法好吃（洋葱圈怎么做）

大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。洋葱圈怎么做法好吃，洋葱圈怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、香酥洋葱圈 材料 四分之三杯面粉 三分之二杯牛奶 一个蛋 一汤匙蔬菜油 四分之一茶匙盐 炸油适量 味道较甜的黄洋葱或是白洋葱 作法 在碗中混合面粉、牛奶、蛋、蔬菜油和盐，用打蛋器搅拌至均匀没有颗粒。

2、将洋葱切成四分之一吋宽的圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。

3、 在较大的锅中烧热一吋深的油，加热至华氏 365 度 (摄氏 185 度) 。

4、用叉子将切好的洋葱圈浸入面糊中，让洋葱圈都均匀沾上面糊，再用叉子捞起并滤掉多余的面糊，放入加热完成的油锅中，炸二至三分钟至金黄色，中途并用叉子略为搅动翻面，使炸出来的洋葱圈颜色均匀。

5、炸好后捞出放在厨房纸巾上吸去多余的油份，撒上盐和黑胡椒粉后趁热享用。

6、 注：不要一次将太多洋葱圈投入油锅，免得洋葱圈都挤在一起，受热不均匀炸出来的颜色就不漂亮了哦！选择不要太大的中型洋葱，切出来的洋葱圈比较大小适中。

7、 炸洋葱圈 材料： 洋葱1颗，油炸粉1碗，油2大碗 作法： 1.洋葱去老膜头尾、洗净，横面切约1公分厚圈，每圈约两层即可。

8、 2.取1/2碗油炸粉，兑1/2碗清水调匀。

9、油锅加热加油，油沸后，洋葱圈先沾匀干的油炸粉，再沾调水的油炸粉，下锅炸至金黄即可捞起沥油。

10、 酥炸洋蔥圈 材料: 麵粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1隻、植物油1湯匙、鹽1/4茶匙、炸油適量、黃洋蔥或白洋蔥隨意 製法: 混合麵粉、牛奶、蛋、植物油和鹽，用打蛋器攪拌至均勻幼滑。

11、 2、將洋蔥切成圓片，並分成一個一個的洋蔥圈。

12、 3、將切好的洋蔥圈浸入脆漿中，均勻地沾上脆漿，撈起並濾掉多餘的脆漿。

13、 4、燒熱約一吋深的油，將沾上脆漿的洋蔥圈放入熱油中，炸2至3分鐘至金黃色。

14、撈出並吸去多餘油份，灑上鹽和黑胡椒粉，即成。

15、 小貼士: 用黃洋蔥比較好，因為味道較甜。

16、而小型的洋蔥切出來的洋蔥圈比較大小適中 炸洋蔥圈時要用叉子略為攪動翻面，而且不要一次放太多洋蔥圈，因為洋蔥圈會擠在一起而受熱不勻，令炸出來的洋蔥圈顏色不平均。

17、 洋葱圈 材料： 洋葱1个 腌料： 低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙、面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、蕃茄酱3大匙 作法： (1)将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。

18、 (2)将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀，再把面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用。

19、 (3)先将洋葱圈沾上面粉，并轻轻拍掉多余的部分，再沾上面糊，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。

20、 (4)将油锅预热约130℃～150℃，再放入洋葱圈，炸的时候要用夹子翻面，等到炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。

21、将油沥乾后盛入盘中，吃的时候沾上蕃茄酱即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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