大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别，全脂牛奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、脂牛奶重点在全脂，就是说牛奶里面的脂肪没有被提走（其实已经提走一些了，牛奶挤出来的时候油的很），而脱脂牛奶呢，则是以前制作cream等奶制品，脱去奶脂后剩余下来的下栏品，基本上味道很差，现在被捧成宝了。

2、全脂牛奶和纯牛奶不同。

3、纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。

4、鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。

5、这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。

6、此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。