大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。腊肉怎么吃前怎么处理方法，腊肉怎么吃好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒜苗腊肉 主料： 腊肉(生) 300克 配料： 青蒜 20克 红辣椒 30克 调料： 香油 5克 植物油 15克 味精 1克 白砂糖 2克 料酒 5克 各适量 制作方法 1. 将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。

2、 2. 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。

3、 3. 锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。

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