古茗什么奶茶好喝(什么奶茶好喝)
2023-09-06 14:44:34
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。古茗什么奶茶好喝,什么奶茶好喝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、絲襪奶茶具香港...
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。古茗什么奶茶好喝,什么奶茶好喝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、絲襪奶茶具香港特色的一種奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常見的飲品。
2、基本上,在香港茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡制。
3、源流自英國開始在香港的殖民統治,英國人就把「下午茶」這個概念帶到香港。
4、和一般華人在早上喝茶的習慣不同:西方人習慣在下午三時左右,午飯至下班中間的一段時間,享受西茶之餘,再佐以西點。
5、由於錫蘭出產的紅茶味道較好而價錢又便宜,所以錫蘭紅茶在香港十分流行。
6、西方人喝茶習慣加淡奶和糖,使茶入口更香更滑,這也成為了香港奶茶的基本。
7、所謂「絲襪奶茶」,是指沖出來的奶茶顏色像絲襪那樣。
8、把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾,作用除了濾走茶渣以外,也使紅茶更香滑,然後再加入奶和糖。
9、後來原創人(蘭芳園茶餐廳林木河先生)使用特製白布袋,但現在大部分人都會用一個尼龍網鑲在一個金屬框架內。
10、由於尼龍網跟絲襪相似,有人就誤以為絲襪奶茶最初是以是用絲襪來過濾的。
11、用來沖奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種,餐廳透過控制粗幼茶的份量,就能改變沖出來的奶茶的香味、色澤及濃度。
12、先把錫蘭紅茶放入尼龍網內,然後把網浸入巨型水煲內,並用鉤把網鉤在水煲的邊沿。
13、把茶燜在茶煲內數分鐘後(稱為焗茶),把茶倒出到另一茶壺內,來回倒數次(稱為撞茶)。
14、最後倒進已放入淡奶的杯內。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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