大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。豇豆鱼做法，鱼香豇豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料： 豇豆350g、花椒1g、干辣椒2g、姜10g、葱15g、蒜25g、剁椒30g、糖3g、盐2g、酱油20ml、醋15ml、香油5ml、牛肉粉1g、食用油30ml、黄酒10ml。

2、 做法： 鱼香汁：姜末、蒜末、葱末、剁椒、糖、酱油、醋、香油、牛肉粉拌匀。

3、 2、主料豇豆掐去两头，洗净。

4、 3、豇豆切成寸段。

5、 4、豇豆入锅煮至断生。

6、 5、捞出后放入冷水中，拔凉后捞出沥干。

7、 6、锅烧热，放入油、花椒、干辣椒煸香后捞出。

8、 7、放入豇豆、黄酒翻炒至八、九成熟。

9、 8、倒入鱼香汁中火翻炒入味，根据口味加盐调整即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。