食用明矾有什么副作用（食用明矾会有什么危害）

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1、明矾中含铝高，铝本身很容易在人体中蓄积，比如说在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积。

2、多食铝质可使组织神经细胞出现病变，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症所以，加入明矾所制成的油条等食品也不宜久食多食。

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