大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。食用明矾有什么副作用，食用明矾会有什么危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、明矾中含铝高，铝本身很容易在人体中蓄积，比如说在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积。

2、多食铝质可使组织神经细胞出现病变，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症所以，加入明矾所制成的油条等食品也不宜久食多食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。