鸭嘴鱼的营养价值有哪些(鸭嘴鱼的营养价值)
2023-08-11 07:48:32
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。鸭嘴鱼的营养价值有哪些,鸭嘴鱼的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鸭嘴
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。鸭嘴鱼的营养价值有哪些,鸭嘴鱼的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鸭嘴鱼,学名匙吻鲟,原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带,因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名,是与中华鲟同属一个家族的“兄弟”。
2、看其外观,鱼嘴扁平酷似鸭嘴,却比鸭嘴长几倍,50多厘米长的身子,又长又扁的嘴巴已经占了一大半。
3、周身光滑,深灰色的鱼身,没有鳞片;尝其味道,肉质非常细嫩,鲜美无比,而且刺少肉多,几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。
4、另外,吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意没有,鸭嘴鱼的骨头是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉。
5、鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合,无论是水煮还是红烧或是清蒸,不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆,而且香甜且汁多润口,真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。
6、其鱼子做成的鱼子酱,一公斤能卖到500美元。
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