大家好,小金来为大家解答以上的问题。纸杯蛋糕的做法用锅蒸，纸杯蛋糕的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、制作纸杯蛋糕步骤材料：鸡蛋、面粉、砂糖、柠檬汁、纸杯。

2、做法：1.在盆内打入准备好的鸡蛋，在打好的鸡蛋内加入适量的柠檬汁。

3、2.用打蛋器将鸡蛋打出泡沫，注意在边打鸡蛋的同时，需要慢慢的加入细砂糖，这样可以帮助鸡蛋泡沫打的更好。

4、3.当鸡蛋液已经被打成白色，并且在鸡蛋泡沫中画几下以后，整体划痕不会马上消失的时候，在打好的鸡蛋液中加入面筋粉，注意要慢慢的加入，以免出现面粉结块的情况。

5、4.将加入面粉的鸡蛋液均匀的搅拌，逐个的倒入到纸杯当中，注意不要完全的倒满，可以倒入七成左右，放入到烤箱内，大约烤20分钟就可以，注意烤箱的温度保持在160度。

6、5.将烤好的蛋糕取出，注意不要烫手，最好使用隔热手套来拿，然后将蛋糕放入到纸杯中，喜欢奶油的小伙伴可以在蛋糕内加入适量的有奶就可以了。

7、纸杯蛋糕做法如下用料：低筋面粉70g、糖50g、鸡蛋2个、黄油（橄榄油）1.5勺、牛奶2.5勺、椰蓉适量步骤：鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发；2、打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。

8、提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8字，半天不消失；3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油（橄榄油也可以，黄油要事先融化好，不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精），快速翻拌；4、筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡。

9、均匀混合即可；5、灌入纸杯中，8分满，撒一些椰蓉；6、小号纸杯可做5个，180度上下火15分钟，表面金黄即可（可用牙签插入检验是否烤熟）；中号纸杯需要增加烘烤时间；7、烤好的纸杯蛋糕如图。

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