大家好,小金来为大家解答以上的问题。扁食是什么面食，扁食是什么意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、扁食是北方古人的食品，凡是面包着肉的食品都叫扁食，可指馄饨，也可指饺子。

2、在山西、内蒙西部指的是饺子。

3、南迁的北佬，后将此词带到南方，在南方如福建、杭州一般指馄饨。

4、今蒙古语称饺子也是“扁食”。

5、扁食也称之为扁肉，是福建省、江苏中北部地区的闻名传统小吃，扁食也是沙县小吃中最有代表性的一种，是由“混沌”演变而来的。

6、一碗扁食，是福建人的“混沌”，但是也有一部分人说扁肉是由馄饨演变而来的，属于闽菜系。

7、扩展资料：扁食和馄饨起源于汉朝匈奴的故事，相传在汉朝的时候，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓民不聊生。

8、百姓对匈奴恨之入骨，于是就用肉馅包成角儿，取名为‘浑’与‘屯’之音，都唤作它为‘馄饨’，就是希望匈奴的人能够食用它并且极其希望战乱平息，能够好好的过上太平日子。

9、扁食和馄饨发展至今，名字有很多，制作的手法也各有不同，鲜香味美，食客遍布全国各地，扁食和馄饨食深受人们喜爱的著名小吃，所以说它发展到至今也不是没有原因的，那么，小伙伴们可要好好仔细的品尝一下扁食和馄饨哦。

10、参考资料：百度百科-扁食扁食是北方古人的食品，凡是面包着肉的食品都叫扁食，可指馄饨，也可指饺子。

11、在山西、内蒙西部指的是饺子。

12、南迁的北佬，后将此词带到南方，在南方如福建、杭州一般指馄饨。

13、今蒙古语称饺子也是“扁食”。

14、四川方言中，有“偏食”的说法。

15、偏食，就是偏爱某种食物，也就是“挑食”的意思。

16、对于“偏食”，在四川方言中，还有一个更具特色的说法——择嘴。

17、是饺子或混沌，甘肃亲，是福建。

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