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1、河南郑州特产有：金银花、新郑大枣、中牟大白蒜、花园口红薯、雁鸣湖大闸蟹、少林寺素饼、登封烧饼、郑州烩面、密玉等。

2、具体如下：金银花。

3、金银花又名“忍冬”、“二花”。

4、产地为中国河南密县。

5、其地处河南省中部，嵩山东麓。

6、境内五指山区四季分明，雨量比较适中，非常适宜金银花的生长。

7、其花蕾采回经烘干或晒干即为成品。

8、其花条长、青白色、无胡头、胡棒、色泽好、骨花硬、药质高。

9、2、新郑大枣。

10、又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。

11、红枣味甜、性温，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。

12、3、中牟大白蒜。

13、中牟是全国闻名的大蒜生产基地县，土壤中富含大蒜生长所必须的钙、磷、铁等物质，极适宜大蒜生长。

14、中牟大蒜不仅以其品质优良，营养丰富，肉粘味香；还以其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外客商青睐出口合格率高达94%，出口量占全国总量的70%以上。

15、4、花园口红薯。

16、花园口红薯种植基地环境优良，土壤以红沙壤土为主，矿物质及微量元素含量丰富，昼夜温差大，生产优质红薯得天独厚；所生产的红薯外观好看、熟食味道纯正，粉质适中，口感香、甜、糯、软，或栗子香口味，纤维少。

17、5、雁鸣湖大闸蟹。

18、雁鸣湖大闸蟹是河南省郑州市中牟县的特产。

19、雁鸣湖大闸蟹养殖采用了无公害标准化生产模式，依托雁鸣湖的优良水质，出产的大闸蟹膏满肉肥、蟹黄鲜美、营养丰富。

20、依托雁鸣湖优良的水质，雁鸣湖大闸蟹蟹黄膏满、鲜美可口、营养丰富。

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