大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。辛奇是什么，辛奇这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、辛奇指的是韩国泡菜，是一种发酵食品，是韩国最具代表性的传统料理之一，以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、鱼露为配料。

2、2013年联合国教科文组织正式将韩国“腌制越冬泡菜文化”列入人类非物质文化遗产名录。

3、2021年7月，韩国文化体育观光部正式提出韩国泡菜统一译名为“辛奇”。

4、韩国的泡菜文化里，有着深厚的中国儒家文化痕迹。

5、在中国的《诗经》里，出现了“菹”字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种腌制的酸菜传入了韩国。

6、韩国的泡菜经历了几个重要阶段，三国时代由中国传入，主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜，加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。