大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。龙虾配料表，龙虾配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、首先，准备好材料，适量的青椒、小龙虾、洋葱，辅料辣椒、生抽、啤酒等。

2、然后将所有材料洗干净，切成适当的大小，把小龙虾处理干净，去掉虾线，再把一些香料倒入碗里，加些水，泡30分钟，捞出来沥干水分。

3、然后放油进锅里，把小龙虾放进去，当它变色的时候，把它盛出来。

4、再留些油在锅里，倒入香料，翻炒均匀，有香味出来的时候，把小龙虾倒进去，炒15分钟，加点水，水不要太多也不要太少，适量就可以了。

5、然后将啤酒、生抽、辣椒等调料放进去，搅拌均匀，盖上盖子，煮10分钟，再把它捞出来，用滤网过滤一下，就做成了，非常美味，很下饭。

6、营养也很丰富，经常吃，可以让人的体质更好，更少生病。

7、　　在做时，辅料一定要去齐全，口感会更好。

8、还可以加些桂皮、八角进去，味道会更好，可以去掉虾身上的大部分腥味。

9、因为小龙虾里有很多细菌，在缝隙里，很难洗干净。

10、所以要用一些刷子刷干净，把它的泥沙都取出来，吃起来会更健康。

11、在做时，可以放些孜然，口感也很好。

12、最好用花生油做，相对于其它的油，比如猪油，它的营养更丰富，而且脂肪更少，还能排去体内的毒素，是一种健康的东西。

13、　　在做时，一些比较大的小龙虾要煮20分钟，如果比较小，15分钟就可以了，可以根据实际情况去烹饪。

14、但不要煮太久，如果时间很长，它的肉质就会很老，口感也不好。

15、如果不会搭配调料，可以去买一些十三香的龙虾调味包去做，口感会更好，还会节省很多时间。

16、麻辣小龙虾准备食材：小龙虾一斤，干辣椒10根，香叶适量，八角5个，麻椒一把，小茴香一把，蒜一头，姜一块，线椒一根，葱一根，桂皮一块，生抽适量，醋一勺，糖半勺，郫县豆瓣酱两勺，白酒三勺，盐适量。

17、教你在家做麻辣小龙虾，用这16种常见配料，吃完不再去大排档烹饪步骤：清洗、处理小龙虾。

18、小龙虾的生长环境众所周知，因此要做好小龙虾的清洗工作，首先最好要放在盆中清水内饲养上半天，让它们吐出一些沙子，然后用牙刷逐个的刷一下小龙虾的腹部。

19、大排档的肯定都没刷，自己在家吃还是处理干净点好。

20、图片中这一只龙虾特别凶，眼神还特别好，我手稍微一动，人家两只大钳子就举了起来。

21、教你在家做麻辣小龙虾，用这16种常见配料，吃完不再去大排档2、去虾线，小龙虾的虾线特别好取，三瓣尾巴，把中间的左右扭一扭，用力一拉，整个世界就清静了。

22、教你在家做麻辣小龙虾，用这16种常见配料，吃完不再去大排档3、准备配料，配料足足有16种那么多，一定要提前准备好，不然小龙虾进锅了可就来不及了。

23、具体配料就不再列举，看上面的准备食材一栏即可，蒜拍碎以后要分为两份，一份爆锅，一份提香，白酒要准备高度白酒。

24、线椒需要比较辣的那种，四川的二荆条最好。

25、教你在家做麻辣小龙虾，用这16种常见配料，吃完不再去大排档3、爆香锅底，锅内放较多的油，加入葱段，姜片，蒜片，线椒段，麻椒爆香锅底，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

26、教你在家做麻辣小龙虾，用这16种常见配料，吃完不再去大排档4、将收拾干净的小龙虾放入锅内爆炒，加入剩余的蒜片，八角，香叶，小茴香，桂皮进行翻炒，炒至小龙虾变红。

27、教你在家做麻辣小龙虾，用这16种常见配料，吃完不再去大排档5、加入三勺量的白酒，然后加入三勺生抽，一勺醋，半勺糖提鲜，最后加入适量的盐继续焖炒几分钟，全程大火。

28、教你在家做麻辣小龙虾，用这16种常见配料，吃完不再去大排档6、倒入淹没过小龙虾的水，盖上锅盖，开始焖煮小龙虾。

29、注意要多煮一会，毕竟小龙虾这种食材本身并不是那么让人放心，高温煮上15-20分钟，什么问题也不会有了。

30、好了，已经可以出锅了，汤汁不要，直接把小龙虾捞出装盘，可以浇上一些汤汁。

31、小龙虾有多种风味。

32、风味不同，配料也就不同。

33、十三香小龙虾配料：白豆蔻、白芷、八角、肉蔻、草寇、草果、高良姜、荜拨、花椒、香叶、小茴香、陈皮、甘草、丁香 。

34、麻辣小龙虾配料：姜、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、小茴香、桂皮、草果、八角、香叶、花椒、啤酒。

35、 蒜蓉小龙虾配料：新大蒜、啤酒一罐、小米椒、细砂糖、香葱一把、香叶、八角、盐、生抽。

36、麻辣小龙虾的做法 材料：小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量 步骤： 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到; 2、香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切; 3、锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎; 4、加入其他上述的调料，继续翻炒。

37、龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透; 5、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。

38、小龙虾在做的过程中需要配料，也是葱姜蒜，或者是一些辣椒段，这些在翻炒的过程中都能提高小龙虾的一些鲜味，让她先为十足，而且大家吃起来会觉得他非常的营养健康。

39、十三香小龙虾配料：白豆蔻、白芷、八角、肉蔻、草寇、草果、高良姜、荜拨、花椒、香叶、小茴香、陈皮、甘草、丁香 麻辣小龙虾配料：姜、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、小茴香、桂皮、草果、八角、香叶、花椒、啤酒。

40、 蒜蓉小龙虾配料：新大蒜、啤酒一罐、小米椒、细砂糖4、香葱一把、香叶、八角、盐、生抽麻辣小龙虾的做法 材料：小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量 步骤： 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到; 2、香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切; 3、锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎; 4、加入其他上述的调料，继续翻炒。

41、龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透; 5、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。

42、做小龙虾需要什么配料？下面来看具体介绍。

43、所需要的食材：小龙虾750克、十三香5克、火锅底料10克、青花椒2克、小葱20克、蒜子、生姜、八角、青椒、香菜先把小龙虾虾脚剪去，剪开虾头去除虾胃，剪虾头时切口要尽量小些，不要让虾黄流出，因为虾黄味道非常鲜美，再把虾线拉出2、然后放入盆中再放入清水，用刷子刷去小龙虾身上的污垢，冲洗干净备用。

44、这时再把生姜切末，蒜子压扁斩成蒜末，青椒去蒂去籽切辣椒片3、锅中倒入200克菜籽油来熬葱油，用菜籽油熬得葱油香味更浓，油温五成热时依次放入青花椒、八角、蒜子、香菜、小葱，熬到所有食材微焦，然后捞出辅料，再倒出多余的葱油，只留50克葱油再锅中4、然后放入火锅底料炒散，放入姜蒜末爆香，再放入一勺香辣酱炒出红油，然后再放入小龙虾翻炒片刻，再放入两克蚝油、两克老抽上色、5克生抽，适量料酒锅边淋入去腥，5克十三香，白糖一勺提鲜5、再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖，中小火炖十分钟，然后放入青椒片，翻炒断生撒上少许白胡椒粉，搅拌均匀，装盆美味即成。

45、这样一盘下酒菜香辣小龙虾就做好了。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。