绿豆粥怎么做成冰棍（绿豆粥怎么做）

大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。绿豆粥怎么做成冰棍，绿豆粥怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、如何煮绿豆？绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。

2、绿豆粥煮法很简单：水烧开后先将米绿豆倒入，同时转小火慢煮至开花,当粥开始变得粘稠即可。

3、下面我们就详细介绍绿豆粥的做法：需提前准备好用料：绿豆50克，大米100g，清水200克。

4、1.碗中放入绿豆50g，大米100g后加水至没过大米，淘洗浸泡2小时。

5、2.锅中准备清水200ml，烧开倒入大米绿豆。

6、3.大火转小火，焖煮30分钟。

7、4.打开锅盖煮至沸腾，撇去浮沫。

8、5.出锅装碗。

9、总结：这样一碗软糯、香甜绿豆粥就做好了。

10、注意事项：1.煮制绿豆汤时，尽量不要选择用铁锅来煮绿豆汤。

11、这是因为绿豆皮中含有的类黄酮物质在与铁锅中的金属离子发生反应以后，可能会形成颜色较深的复合物，熬出来的绿豆汤颜色发黑。

12、如果您饮用这样的绿豆汤，可能会出现肠胃不适的症状，对身体健康带来危害。

13、2.煮绿豆时不宜加碱绿豆粥做法（一）主料：大米50克，绿豆1勺。

14、调料：冰糖少许。

15、做法步骤：(1)绿豆事先加水浸泡1小时；大米事先浸泡半小时。

16、(2)将绿豆、大米洗干净，放入锅内，加适量水。

17、(3)先用大火烧开，再用小火熬煮，直至成粥。

18、(4)将冰糖敲碎，加入粥内，搅拌均匀即可。

19、 （二）浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

20、这样做的好处：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。

21、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

22、火候：先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。

23、别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！搅拌：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

24、搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

25、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 ..................................☉煮绿豆汤技法☉　　方法一　　将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

26、　　方法二　　将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟 　 方法三　　将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

27、3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

28、　　方法四　　将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

29、　　方法五　　将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。

30、待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

31、 ☉快煮绿豆汤法☉　　通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。

32、快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法是：首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

33、　　用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。

34、绿豆汤怎么做？首先把绿豆开水10分钟，然后冷冻两个小时，取出后放入砂锅，加入纯净水，半个柠檬汁冰糖即可。

35、美味的绿豆粥。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！