大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。地瓜是什么瓜，地瓜是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、地瓜又叫红薯，是一种产量高，适应性强的粮食作物，在我国大多数地区都有种植。

2、红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。

3、红薯是一年生草本植物，地下部分呈现出的是圆形，椭圆形或者纺锤形的块根。

4、　　地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)，含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。

5、具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。

6、　　地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。

7、　　以下介绍地瓜的几种吃法：　　1. 蒸地瓜　　原料：生地瓜500克。

8、　　制法：将地瓜洗净，蒸锅中加水适量，地瓜放在屉上，加盖蒸40分钟即成。

9、　　2. 地瓜粳米粥　　原料：地瓜200克，粳米50克。

10、　　制法：将地瓜洗净，切为不规则小块，粳米淘洗干净，同入锅中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。

11、　　3. 地瓜干　　原料：地瓜1000克。

12、　　制法：将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，注意通风，不要直接被阳光照射，一月即成。

13、　　4. 煎地瓜片　　原料：地瓜200克，油少许。

14、　　制法：平底锅放火上烧热，抹上一层油，将地瓜洗净切为1厘米左右的片，放在锅中煎至焦黄，翻到另一面再次煎至焦黄，瓜片松软即成。

15、在南方有两种地瓜，一个是红薯，还有一个是白色的皮，白色的瓤，有点象圆锥形的。

16、只要把皮拨开就可以吃了，在南方很都人用红薯来煮粥，把地瓜拿来当水果一样的生吃！白色圆行，皮、瓤都是白色，无核，有的象圆锥形的。

17、皮和薄，拨开皮就可以吃了，当水果一样的生吃就很好，多汁味醇解渴，第一两次吃是感觉有点土醒味道，吃惯就觉得很好吃，也可以煮粥、拔丝吃。

18、主要出产在南方，陕西南部和四川就很多。

19、山腰~~。

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