大家好,小鑫来为大家解答以上的问题。山药小米粥怎么煮好吃又营养，小米粥怎么煮好吃又营养这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、这样煮小米好吃又营养：将小米放进滚水中不可中途加水，熬制半小时以上加入一点点使用碱即可。

2、小米表皮有一层物质能熬出米油。

3、熬小米粥的诀窍：其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。

4、下面教你熬小米粥的几个诀窍：你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

5、2、水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。

6、3、不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

7、4、锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。

8、水质不好的地区可以用瓶装水代替。

9、5、有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。

10、（孕产妇婴幼儿不建议放）6、待米成花状时，更可口。

11、小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。

12、在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。

13、小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

14、主料：小米100克、南瓜300克。

15、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

16、小米的营养价值：  小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。

17、一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。

18、  2、小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

19、 3、含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

20、  4、小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

21、南瓜小米粥、小米玉米粥、小米红枣粥啊都不错，但我还是喜欢小米南瓜粥，这个粥营养成分很高的，做法分享给您：1. 南瓜150克；去皮切成小丁；2.小米100克、糯米100克；3.淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）；4.将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水； 盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。

22、（该做法来自豆果）小米枣仁粥­ [原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。

23、­[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。

24、­[用法]每日2次，加蜂蜜温服。

25、­[作用]补脾润燥，宁心安神。

26、主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。

27、­[评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。

28、酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。

29、加点南瓜、红薯之类的东西，另外最要紧的是加几片中药店有售的干山楂片，这样煮出来的粥比较稠，且用时比较短，不破坏米的营养价值。

30、有新鲜玉米的时候可以剥点玉米粒和小米同煮，煮出来的小米粥那个香呀，喜欢吃大枣的可以放两三个，小米粥煮半个小时差不多啦。

31、小米粥加点南瓜味道也不错尤其对有高血压的人很好哦。

32、小米煲粥、养胃 每天都坚持喝一碗粥，连续喝三个多星期，白头发不见了，皮肤变白皙和光滑，气色比原来好！ 熬这个粥很简单，爱惜自己的身体就花点时间和精力吧，把这个方子转载过来，希望能给有缘的朋友带来好处。

33、 黑豆（1小把） 黑米（2把） 黑芝麻（1小把） 百合（10片） 薏仁（3把） 核桃（2个） 小米（2把） 红糖（适量） 另外核桃也可以换成花生米。

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