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1、包含的物质：米皮糠：米皮糠是颖果经加工而脱下的果皮。

2、米糠：主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的。

3、2、 特性不同：米皮糠：味甘、辛，性温。

4、米糠：苦甘、平、无毒。

5、扩展资料：米糠中的脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。

6、因此，米糠可以经过进一步加工提取有关营养成分，如与豆腐渣合用来提取核黄素、植酸钙，米糠可用于榨取米糠油。

7、医学研究表明米糠油具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进，人体生长发育等作用，有一定的药用价值，被国内外公认为营养健康油，米糠油容易吸收，食后吸收率达90%以上，同时有良好的氧化稳定性好及优良的风味脱脂米糠还可以用来制备植酸、肌醇和磷酸氢钙等。

8、参考资料来源：百度百科_米皮糠参考资料来源：百度百科_米糠 概念：米皮糠：米皮糠，中药名。

9、为禾本科稻属植物稻Oryza sativa L.的颖果经加工而脱下的果皮。

10、米糠：（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。

11、2、 特性不同：米皮糠：【性味】味甘、辛，性温。

12、【归经】入胃、大肠经。

13、【功效】开胃，下气。

14、【主治】噎膈，反胃，脚气。

15、米糠：【性味】苦甘、平、无毒。

16、【归经】入脾、胃。

17、【功效】健脾胃，消肿利尿。

18、【主治】脚气、浮肿，泄泻。

19、扩展资料：米皮糠药材性状：呈破块状，大小不一，完整者呈长椭圆形或披针形，长5-9mm，宽1-2mm。

20、表面黄色灰黄色，具纵向细棱数条；内面色较淡，光滑，顶端狭，有小的突起；基部有突起的点状种脐。

21、偶夹有白色半透明的种仁和未破的谷粒。

22、米糠与牛奶、鸡蛋相似，其中赖氨酸含量5.8g/100g米糠蛋白质，可作为功能性食品的营养添加剂使用;同时米糠蛋白中无抗营养因子，是一种低过敏性蛋白，适合作为特殊人群及婴幼儿营养食品。

23、参考资料来源：百度百科_米皮糠百度百科_米糠区别就是米皮糠只是稻米的种皮，也就是稻壳，米糠包括种皮和大米碾白过程中出现的大米表皮。

24、米皮糠：为禾本科植物稻的种皮。

25、米糠：大米碾白过程中的碾下物，所以其也被人们称为“米珍”或是“米粕”。

26、 由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同．米糠的组成成分并不完全一样。

27、一般来说，米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125．1KJ/g。

28、脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。

29、因此，米糠可以经过进一步加工提取有关营养成分，如与豆腐渣合用来提取核黄素、植酸钙，米糠可用于榨取米糠油。

30、脱脂米糠还可以用来制备植酸、肌醇和磷酸氢钙等；米糠颗粒细小颜色淡黄。

31、便于添加到烘培食品及其他米糠强化食品中；同时由于可溶性纤维含量低。

32、米糠中的米蜡、米糠素及口一谷甾醇都具有降低血液胆固醇的作用。

33、米糠在动物畜禽饲料中代替玉米等原料的添加，降低饲料成本和提高经济效益的研究和报道也有不少，本文就米糠的营养功用和畜禽生产中的应用作一详细的综述。

34、一样，就是禾本科植物稻的颖果经加工而脱下的种皮。

35、说白了，就是稻谷加工成米的时候剥下来的那层皮。

36、应该是同一种东西吧。

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