水的性质和用途是什么（水的性质和用途）

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1、水——无色、无味、透明的液体，可以供人饮用，清洗，农业浇灌，水力发电等等。

2、2、食盐——白色固体，易溶于水，有咸味，可作调味品、防腐剂、化工原料。

3、3、蔗糖——白色固体，易溶于水，有甜味，可作调味品、饮料。

4、4、铜导线——紫红色固体，易导电，易折弯，可作电线、电器。

5、扩展资料一、化学性质：蔗糖，有机化合物，分子量342.3，以及无色晶体，具有旋光性，但无变旋。

6、蔗糖的分子式：C12H22O11。

7、蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。

8、2、不具还原性，发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。

9、蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水形成，易溶于水较难溶于乙醇，甜味仅次于果糖。

10、二、用途：蔗糖是食品中有营养的甜味剂，它不但以化学合成甜味剂所不具备的特性成为食品中重要的添加剂，而且由于蔗糖具有独特的功能，有利于食品的加工和品质的提高。

11、 2、蔗糖的甜味纯正稳定，易于溶解和调色，还能从饱和溶液中迅速结晶出来，这些性能对糖果的生产是十分有利的。

12、 3、蔗糖在冰淇淋等食品中，除了作为甜味剂，还被用作冷冻点的改良剂、结晶改良剂和膨松剂。

13、 蔗糖可以在高温下发生焦化作用，能使烹调食品和焙烤食品着上所需的棕褐色。

14、水——无色、无味、透明的液体，可以供人饮用，清洗等等食盐——白色固体，易溶于水，有咸味，可作调味品、化工原料蔗糖——白色固体，易溶于水，有甜味，可作调味品铜导线——紫红色固体，易导电，易折弯，可作电线、电器描述一下它们的性质和用途液体，固体（无机物），固体（有机物），金属。

15、可以作溶剂，调味品，调味品，导体。

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