北美 领先的在线杂货平台 Instacart宣布推出即食餐：新鲜、健康且经济高效的替代品，可替代顾客最喜欢的杂货店的餐厅外卖。有了Ready Meals，全国的消费者现在可以从烹饪中休息一下，取而代之的是在30分钟内将新鲜的即食食品从商店送到他们家门口。

从今天开始，客户可以通过 Instacart 应用程序中的Ready Meals Hub购买数百种餐点，这是一个新的应用程序内目的地，提供来自 Publix、GIANT、Food Lion、Hannaford、Stop & Shop、Martin's 和 Kroger 等杂货店的预制食品。在接下来的几周内，ShopRite 的即食餐点也将出现在 Hub 中。从 Publix 新鲜烹制的外带沙拉和三明治，到 Kroger 的汤和寿司，再到 Food Lion 的烤鸡，35 个州的顾客现在可以访问Ready Meals Hub，从 4,100 多家杂货店快速获取准备好的餐点商店。

根据市场分析公司 Research and Markets的数据，截至 2021 年 10 月，冷冻和熟食市场规模预计将超过400 亿美元，预计到2026 年将超过1080 亿美元。对于零售商而言，提前订购商品和预制食品通常比农产品和包装商品等传统杂货更有利可图。此外，根据食品工业协会 FMI 的说法，即食食品可以在人们的日常食品准备中发挥重要作用：北美的大多数膳食 是在家准备的(73%)，但这些膳食中的大多数都包含准备好的和从头开始的元素(55%)，并且大多数包括节省时间的“即食”食品，如预制沙拉和即食肉类元素(64%)。在 Instacart 平台上，购买预制食品和餐饮项目(如冷热小菜、蛋糕和寿司)的顾客比不购买的顾客拥有更大的购物篮和购物频率。

“通过我们新的即食餐中心，我们提供了鼓舞人心、更实惠、更有营养的食品替代品来代替餐厅外卖，让消费者更容易在今年与外卖分手。我们还帮助零售商推动更多销售并增加他们的当涉及到客户的日常用餐时间决定时，“胃的份额”，”丹尼尔·丹克( Daniel Danker )说，Instacart 副总裁兼产品负责人。“从快速午餐的新鲜汤和沙拉到家庭晚餐的外带和烘烤砂锅菜、面食以及肉类和海鲜主菜，我们很自豪能够成为 Publix、GIANT、Food Lion 等零售商的强大支持合作伙伴、Hannaford、Stop & Shop、Martin's 和 Kroger，为他们创造新的方式，为各地忙碌的人们和家庭提供更多智能购物、健康饮食和比以往更快地满足他们的渴望的方式。”

Ready Meals 的推出是在 Instacart 最近收购 FoodStorm 之后推出的，FoodStorm 是一种 SaaS 订单管理系统 (OMS)，可为杂货零售商提供端到端的提前订单和餐饮体验。FoodStorm 的综合 SaaS 产品涵盖多渠道订购——电子商务、电话或店内信息亭——订单管理、支付和履行。它的技术还可以轻松地与包括销售点 (POS) 系统在内的各种第三方系统集成，并提供客户关系管理 (CRM) 功能，帮助杂货商收集反馈、营销他们的产品并利用促销功能。在接下来的几个月里，除了将 FoodStorm 的技术扩展到 Instacart 市场上的新合作伙伴之外，Instacart 预计还将扩大Ready Meals Hub以更多的杂货店为特色，并将努力通过 Instacart 领先的企业技术产品向更多零售商提供 Ready Meals。

“Instacart 展示预制餐点的解决方案对我们的客户来说是一个胜利，” Publix 全渠道和应用程序开发副总裁Erik Katenkamp说。“除了能够订购新鲜烹制的即食和即热食品以便快速交付之外，我们的客户还可以在他们的快速交付订单中包括一些杂货主食——这比从来没有吃过午餐和今晚晚餐的一些东西，所有这些都在一个订单中。”