大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。鲜辣椒酱的家常做法大全，鲜辣椒酱的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。

2、鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。

3、另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。

4、

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。