茶鸡蛋怎做（茶鸡蛋的做法和配料）

大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。茶鸡蛋怎做，茶鸡蛋的做法和配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　尚客茶品来介绍一种茶叶蛋的做法。

2、 　　1.准备好鸡蛋几只。

3、茶叶、盐、五香粉，有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。

4、 　　2.先将鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。

5、盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡，关火约3—5分钟，然后再开火烧，这时将水烧开后继续烧2—3分钟，再关火。

6、 　　3.将鸡蛋拿出，此时的鸡蛋是蛋白已经凝结，蛋黄仍是流质，用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎，至壳身大致都有破损为止。

7、注意：蛋壳不用脱离鸡蛋! 　　4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中，再次将水烧开后继续烧1—2分钟。

8、烧好的茶叶蛋可以泡在汁里，如果耐得住馋，最好第二天再吃，汁水才比较入味。

9、

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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