茶鸡蛋怎做(茶鸡蛋的做法和配料)
2024-09-21 20:42:47
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。茶鸡蛋怎做,茶鸡蛋的做法和配料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 尚客茶品来介...
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。茶鸡蛋怎做,茶鸡蛋的做法和配料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 尚客茶品来介绍一种茶叶蛋的做法。
2、 1.准备好鸡蛋几只。
3、茶叶、盐、五香粉,有条件的话,可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。
4、 2.先将鸡蛋放锅中,倒入清水,以水刚漫过鸡蛋为较适宜。
5、盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡,关火约3—5分钟,然后再开火烧,这时将水烧开后继续烧2—3分钟,再关火。
6、 3.将鸡蛋拿出,此时的鸡蛋是蛋白已经凝结,蛋黄仍是流质,用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎,至壳身大致都有破损为止。
7、注意:蛋壳不用脱离鸡蛋! 4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中,再次将水烧开后继续烧1—2分钟。
8、烧好的茶叶蛋可以泡在汁里,如果耐得住馋,最好第二天再吃,汁水才比较入味。
9、
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本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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