大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。土豆炒鸡蛋的做法，土豆炒鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料] 鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒 [制作过程] 1。

2、将鸡肉洗净，切成块。

3、油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。

4、 2。

5、加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。

6、 3。

7、加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然红将火关小盖盖子烧。

8、 4。

9、利用空余时间将土豆切块(皮可去可留) 5。

10、大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。

11、 6。

12、一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。

13、土豆软了就好了。

14、   。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。