大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。鲎鱼，鲎很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、壳不去不掉的，只能是洗干净， 雌性杀法 步骤一：洗干净 ； 步骤二：用小刀把脚和嘴一并全部切出来，注意不要切到肠子，肠子的腥味很重，而且还有粪便。

2、 步骤三：把肠子取出来，最好是扔掉，就一条肠子 不值得吃 腥味重，肠子容易找，肠子是黑色和肉容易分辨，必须把肠子清理干净。

3、 步骤四：把尾巴切出来，也扔了，因为没有肉，煮着也碍路 步骤五：把第二节肢上面海绵软体切扔了就是连着尾巴的那一块肢体，不是不能吃，是口感不好， 步骤六：用大刀直接砍成一块块的，雌性 有蛋就砍大块一些 防止煮的时候蛋会散掉。

4、 杀的时候血要到进容器里，血的营养很高，血是蓝色的含有很高的蛋白，煮出来的血是白色状块，就像蛋一样 白色， 煮法： 步骤一：一锅水先把脚放进去煮到水开了， 步骤二：等水开，必须等水开了 步骤三：在把有蛋的肉放进去，记住 水必须是沸腾的，如果水不开放进去 水开了蛋会散出来 而且还要粘锅 不好洗。

5、最好的办法是煮汤，这样汤里也有营养。

6、 雄性杀法一样，不过雄性没有蛋 想怎么砍就怎么砍。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。