大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。华子鱼多少钱一斤，华子鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 华子鱼，学名瓦氏雅罗鱼[Leuciscus waleckii(Dybowski)]其抗温，耐盐碱、食性广、生长快、味道鲜等优良性状，在内蒙古、东北及京津地区享满盛誉，具有较大的开发和推广价值。

2、做内蒙风味的华子鱼用牛油将鱼炸到两面焦黄，淋上酱油砖泡制的酱油和醋精，再用文火慢炖。

3、边炖边卖弄，这叫“千滚豆腐万滚鱼”。

4、酱油上色增鲜，醋精去除腥气，牛油入味，使得原本缺乏脂肪的华子鱼嫩滑可口。

5、另外烤起来也是风味俱佳。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。