甜醋猪脚姜的做法(糖醋猪脚)
2024-07-29 08:26:41
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。甜醋猪脚姜的做法,糖醋猪脚很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主料: 猪蹄 2500...
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。甜醋猪脚姜的做法,糖醋猪脚很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料: 猪蹄 2500克 调料: 姜 100克 赤砂糖 50克 白醋 50克 盐 10克 植物油 50克 各适量 糖醋猪脚姜的做法: 1. 将猪脚除去趾、甲,并刮去绒毛; 2. 姜去皮洗净; 3. 烧沸水锅,放入猪脚煮熟,捞起晾凉后斩成块; 4. 姜按竖纹切成小件,晾干备用; 5. 中火烧热炒锅,放姜略炒至稍转红色时加入油再炒,炒匀后放白醋、猪脚一同煮沸,再放精盐、红糖煮至糖溶; 6. 以大瓦煲一个,将全部物料倒入,用中慢火堡至猪脚绵软时,拉离火位,停放一晚; 7. 翌日再煲一次,待猪脚沸透并绵烂,即可食用。
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本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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