大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。四川红油辣椒的正宗做法及配方，四川红油的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料：干海椒面（粉）；菜油或食用油做法：根据你的需要将干海椒面（粉）盛入能耐高温的容器里。

2、 炒锅上灶，锅内加入菜油，烧辣90度以上将热油立即倒入盛干海椒面（粉）的容器里。

3、让海椒面（粉）充分被热油烫香。

4、此时可用勺子在油海椒里绞扮，让油烫海椒。

5、注意：油一定要淹过海椒面（粉。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。