大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。如何蒸鸡蛋羹比较嫩，如何蒸鸡蛋羹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒸鸡蛋羹时在碗上盖一个盘子就好了。

2、而且蒸过蛋羹的碗很难洗干净.只要在蒸之前,在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油,之后再放进搅好的鸡蛋. 吃完了蛋羹,很轻松就可以把碗洗干净了.。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。