啤酒鱼的做法大全(啤酒鱼的做法)
2024-06-04 14:34:34
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。啤酒鱼的做法大全,啤酒鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 啤酒鱼做法1 ...
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。啤酒鱼的做法大全,啤酒鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 啤酒鱼做法1
一、原材料
主料:鲜鱼
辅料:青红椒、西红柿
调料:盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精
做法:
将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块;
2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下;
3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油 鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。
2、
二、制作过程:
配料,多加了蒜头,泡椒,干辣椒,花椒,大料——事实证明,加花椒和大料是错误的,不过加泡椒等却很好~~
2、青红椒切丝,西红柿切块~
3、喜欢吃芹菜,也加了~~~~~味道不错~
4、可口啤酒鱼上桌了,不错吧?
营养价值: 草鱼 - 俗名鲩鱼。
3、属草食性鱼类,为温中补虚养生食品,有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效,适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等;草鱼宜加上姜、葱、蒜...
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啤酒鱼做法2:
原料:
草鱼,姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽;
调料:
草鱼杀净,打上直刀花刀,切块,用老抽上色,葱姜腌味。
4、然后用高温油炸至外酥里嫩;[美食中国]
2、下清油与红油炒香姜、蒜片,加入豆瓣酱炒香,再下花椒炒香,然后倒入啤酒,加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块,先适当调味,大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味,起锅即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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