大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。高一生物必修一蛋白质思维导图，高一生物必修一蛋白质很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 肽键就是羧基CooH和氨基H2N脱水缩和形成的 氨基去H  羧基去OH  这个过程会生成水 形成肽键，那么我们就称这个过程为脱水缩合 

2、 含有多个肽键的化合称为多肽.多肽通常成链状（也有环状） 称为肽链或（环肽）

3、 有关肽键数=失去水分字数=氨基酸数-肽链数 的记忆方法 你可以尝试用简单的数字代入计算 在画个图与计算的结果比较 这样有助于对公式的理解 只要你理解了 那就OK了  

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。