制作冰淇淋的视频教程（制作冰淇淋）

大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。制作冰淇淋的视频教程，制作冰淇淋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。

2、当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

3、 把牛奶倒入锅中，煮至微开 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

4、（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了） 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉     把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。

5、最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

6、如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

7、 网上找来的，很多答案，这个比较简单，只注意一件事情，必须搅拌好，尤其在放冰箱里冻的过程中，如果搅拌不好，最后就不是冰激凌了，会有很多冰碴，不用冻太硬吃也可以，也算为了避免冰碴过多的一种偷懒的做法吧，我经常就这么干；各位味道都是可以调整的，就是用的果汁越多，水分就多了，冰碴也会越多，也可以适当加些玉米淀粉来调制，不过要复杂一些了，上面的做法是最简单的，网购有冰激凌机，可以在冻的时候进行搅拌，不过，太便宜的搅拌效果不好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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