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雪花牛肉怎么做好吃视频教程(雪花牛肉怎么做)

导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。雪花牛肉怎么做好吃视频教程,雪花牛肉怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主...

大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。雪花牛肉怎么做好吃视频教程,雪花牛肉怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主 料: 牛后腿臀肉8两(约300克),蛋白2只量,蒜茸、姜片、葱段各少许,生粉、绍酒各1茶匙。

2、 配 料: 腌料:生抽、生粉各1茶匙,水3汤匙,糖少许。

3、汤汁料:上汤或水1/2杯,盐、糖、胡椒粉各少许,生粉1茶匙。

4、 做 法: 牛肉切薄片,用腌料腌约半小时后泡油留用。

5、2、烧热少许油,爆香蒜、姜及葱段,放入牛肉赞酒,加少许生粉水炒匀盛起。

6、3、煮滚汤汁料,慢慢注入打匀的蛋白,再滚时将牛肉放入略煮即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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